Tagiatelle mit Lachs-Sahne-Sauce: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 30. Januar 2006, 12:07 Uhr
Zutaten
200 g Tagliatelle 100 g Räucherlachs 1 Becher Schlagsahne 1 EL Senf 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Fett zum Braten Salz Pfeffer Dillspitzen
Zubereitung
Nudeln ganz normal kochen.
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Lachs in Streifen schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln rein, dann Knoblauch rein, mit Sahne ablöschen, etwas einkochen lassen. Währenddessen den Senf einrühren, abschmecken. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, die Lachsstreifen dazugeben. Dann auch noch die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit der Sauce vermischen.