Quark mit Gartenbeeren
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zutaten
250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.) 125 g Creme fraiche 2 gehäufte EL Zucker Schale von einer Zitrone 50 g geschälte, fein gehackte Haselnüsse 2 EL Rosinen 1 Gläschen Portwein 500 g gem. Gartenbeeren (Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, ...) 1 EL Zucker Zitronensaft 1 EL Orangenlikör
Zubereitung
Den Quark mit Creme fraiche, Zucker, Zitronenschale und Haselnüssen verrühren. Rosinen im Portwein einweichen, abtropfen lassen und unter die Quarkmasse mischen. Den Quark auf eine Platte geben. Die Beeren waschen, in einer Schüssel mit Zucker überstreuen. Zitronensaft und Orangenlikör untermischen. 1-2 Stunden kühl stellen. Obst mit dem Quark servieren.