Reisauflauf (süßer)

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Zutaten

250 g Milchreis
1 l Milch
100-125 g Zucker
etwas geriebene Zitronenschale
50 g Sultaninen
evtl. grobgeschnittette Mandeln
evtl. 1 Ei
einige Butterflöckchen

Zubereitung

Den gewaschenen rohen Reis in eine gut gefettete Auflaufform geben, Zucker, Sultanien, Mandeln und Zitronenschale darauf verteilen und mit der Milch (kann vorher mit einem Ei zerquirlt werden) übergießen. Einige Butterflöckchen darauf verteilen. Ca. 60-75 min. bei etwa 180° (Umluft) backen.