Nusskuchen

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Zutaten

125 g Butter oder Margarine
3 Eier
1/8 - 1/4 l Milch (je nach Größe der Eier)
150 g Zucker
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
150 g gemahlene Haselnüsse
5 Tropfen Bittermandelaroma
1 Tl Zimt

Zubereitung

Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver gesiebt zugeben und Haselnüsse unterrühren. Nur soviel Milch zugeben, daß der Teig schwerreissend ist.

Bei 160°C (Umluft) / 180°C (Ober-/Unterhitze) 50-60 min backen.