Mohrenkopftorte

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Zutaten

40 g Margarine
40 g Zucker
2 Eigelb
60 g gemahlene Mandeln
1/2 TL Backpulver
50 g verlaufene Schokolade
2 Eiweiß
Bananen
1 Schachtel Mohrenköpfe
250 g Quark
2 Becher Sahne
Sahnesteif

Zubereitung

Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln Backpulver und Schokolade dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Bei 170°C ca. 20 min backen.

Nach dem Backen den Boden mit Bananenhälfen belegen. Böden von den Mohrenköpfen entfernen und vorsichtig mit dem Quark verrühren. Sahen und Sahnesteif steifschlagen und unterheben. Masse auf den Kuchen geben.

Kurz vor dem Servieren mit den Mohrenkopfböen garnieren (sonst werden sie zu feucht).