Lebkuchen

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Zutaten

7 Eier
500 g Mehl
100 g Zucker
150 g gehackte Mandeln
100 g Zitronat
100 g Orangeat
200 g Margarine
1 TL Zimt, gemahlen
1 TL Nelkenpulver
3 EL Kakao
1 Päckchen Lebkuchengewürz
2 Päckchen Backpulver
Backoblaten
Kuvertüre

Zubereitung

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Die Margarine schmelzen lassen und nach dem Abkühlen mit den anderen Zutaten vermischen. Den Teig mit einem Messer auf den Oblaten verstreichen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und in der Mitte des Ofens 10 min backen.

Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre bestreichen.

Tipps

  • Nach belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.