Kilo-Gericht

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Zutaten (15 Personen)

1 kg Rindfleisch
1 kg Schweinefleisch
1 kg Kasseler
1 kg Hackfleisch oder geschnittene Mettwürstchen
1 kg Fleischwurst
1 kg Zwiebeln
1 kg Paprika, rot und grün
2 Flaschen Sauce (Zigeunersauce), à 1000 ml
2 Dosen stückige Tomaten
evtl. Pilze und Maiskörner

Zubereitung

Das Fleisch, die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden; nicht würzen. Alles zusammen in einen großen Bräter geben. Das zerbröselte Hackfleisch, die Zigeunersauce, die stückigen Dosen-Tomaten, die Pilze und den Mais hinzugeben, alles gut miteinander vermengen.

Deckel auf den Bräter geben und im Backofen bei voller Temperatur (250° C) ca. 2 Stunden kochen lassen.

Beilagen

  • Reis
  • Brot