Kürbiscremesuppe

Aus bernd-und-nici.de
Wechseln zu: Navigation, Suche


Zutaten

1 Zwiebel
650 g Kürbis
200 g Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe

Salz
Pfeffer
Muskat
Currypulver
2 EL Sahne

Zubereitung

Zwiebel, Kürbis und Kartoffeln würfeln. Zwiebelwürfel und in etwas Öl kurz andünsten, Kürbis und Kartoffel zugeben und anbraten.Mit der Gemüsebrühe ablöschen und so lange garen, bis der Kürbis und die Kartoffeln weich sind. Alles pürieren und mit den Gewürzen und der Sahne abschmecken.