Himbeer-Tiramisu
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zutaten (6 Portionen)
3 EL fertig gebrühten, abgekühlten Espresso 3-4 EL Mandellikör 80 g Löffelbiskuits 300 g Himbeeren (frisch oder TK) 250 g Mascarpone 250 g Speisequark 100 g Puderzucker 1 Päckchen Bourbonvanillezucker 1/2 Zitrone (Saft und Schale) 100 g Sahne 1-2 TL Kakaopulver
Zubereitung
Löffelbiskuits in eine flache Schale legen, Espresso und Mandellikör mischen und Löffelbiskuits damit beträufeln. Evtl. Himmbeeren auftauen. Mascarpone, Speisequark, Puderzucker, Bourbonvanillezucker Zitronensaft und -schale glatt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Himbeeren und Creme auf die Biskuits schichten. Tiramisu mit Folie bedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und evtl. mit einigen Himbeeren verzieren.