Quelltext der Seite Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce

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[[Category:Hauptgericht]]
[[Category:Fisch]]
== Zutaten ==
 250 g Spaghetti
 2 Knoblauchzehen
 1-2 rote Chilischoten
 2 Frühlingszwiebeln
 2 EL Olivenöl
 250 g küchenfertige Scampi
 100 ml Sahne
 85 ml trockener Weißwein
 2 EL Tomatenmark
 Salz und Pfeffer

== Zubereitung ==
Pasta in reichlich Salzwasser al dente garen.

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und hacken. Chili und Frühlingszwiebeln waschen. Chili hacken, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Scampi mit Küchenpapier trocken tupfen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Scampi eine Minute anbraten. Wenden und Knoblauch, Chili, Weißwein, Sahne, Tomatenmark und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zwei Minuten einkochen lassen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln hinzufügen und alles vermischen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.