Schichtkartoffeloval

Zutaten (5 Portionen)

1 kg Kartoffeln
Salz
500 ml Schlagsahne
1 TL Thymian oder Rosmarin
grober Pfeffer
Muskat
200 g geriebener Hartkäse (Provolone), nach Belieben auch Parmesan oder Pecorino 

Zubereitung

Für das gebackene Schichtkartoffeloval die Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und salzen. Dann mit der Schlagsahne, mit Thymian oder Rosmarin sowie grobem Pfeffer aufkochen. Anschließend mit Muskat, Salz und Pfeffer nachwürzen und über die Kartoffeln gießen. Alles mischen und in kleine dreieckige, gefettete Formen geben. Zum Schluss mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten garen.