Cevapcici: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 3. Januar 2006, 19:34 Uhr
Zutaten
1 Knoblauchzehe 200 g gemischtes Hackfleisch 100 g Lammhackfleisch Salz Cayenne-Pfeffer 2 EL Olivenöl (zum Ausbraten) 60 g weiße Zwiebeln
Zubereitung
Knoblauch schälen, hacken, mit Hackfleisch, Salz und Cayenne-Pfeffer gut vermischen. Hackfleischmasse zu Röllchen (ca. 1,5 x 5 cm) formen, für 30 min kalt stellen. Öl in Pfanne erhitzen, Hackfleischröllchen von allen Seiten 5-6 min braten. Zwiebeln schälen und hacken. Cevapcici mit Zwiebel und Ayvar anrichten.