Biskuitboden (hell): Unterschied zwischen den Versionen
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Eigelb, Wasser und Zucker schaumig rühren. Eiweiß schlagen, danach unter Eimasse heben. Mehl hineinsieben und unter die Masse heben. Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse hineinfüllen. | Eigelb, Wasser und Zucker schaumig rühren. Eiweiß schlagen, danach unter Eimasse heben. Mehl hineinsieben und unter die Masse heben. Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse hineinfüllen. | ||
In der mittleren Schiene bei 160°C ca. 30-45 min backen. | In der mittleren Schiene bei 160°C (Umluft) / 180°C (E-Herd) ca. 30-45 min backen. | ||
Version vom 2. Januar 2008, 17:40 Uhr
Zutaten
220 g Mehl 40 g Mondamin 1,5 TL Backpulver 5 Eier 250 g Zucker 7 EL kaltes Wasser
Zubereitung
Eigelb, Wasser und Zucker schaumig rühren. Eiweiß schlagen, danach unter Eimasse heben. Mehl hineinsieben und unter die Masse heben. Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse hineinfüllen.
In der mittleren Schiene bei 160°C (Umluft) / 180°C (E-Herd) ca. 30-45 min backen.