Bifteki: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 30. Januar 2006, 12:02 Uhr
Zutaten
500 g Rinderhackfleisch 100 g Schafskäse 1 EL Joghurt 2 TL Thymianblättchen Pfeffer und Salz
Zubereitung
Das Hackfleisch mit dem Joghurt verkneten und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Aus dem Hackfleisch flache Plätzchen formen. Schafskäse auf ein Plätzchen legen. Ein zweites darauflegen und die Ränder zusammendrücken.
Aus den restlichen Plätzchen entsprechende Bifteki formen.
Die Bifteki 15-18 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.