Ausstecherle
250g Mehl 125g Butter 1 Ei 100g Zucker 1/2 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz Für den Anstrich: 1 Eigelb 1 EL Sahne (oder Milch)
Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Für etwa 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. Ofen auf 180°C vorheizen.
Teig auswellen und Formen ausstechen, Eigelb mit Sahne verrühren und Plätzchen damit bestreichen. Mit Zuckerstreusel bestreuen. Ca. 12 Minuten backen.