Muffins

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Zutaten

230 ml Milch
60 ml Sonnenblumenöl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300 g Mehl
100 g Zucker
3 TL Hefepulver
Schokostreusel
Butter zum Einfetten

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen. 12 Muffin-Formen einfetten und mit Backpapier auslegen. Das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Öl vermischen und die Milch, die Eier, den Vanillezucker dazugeben und mit den Schokostreuseln verürhren. Die Muffin-Formen zu 3/4 mit dem Teig füllen und 20 min backen.

Tipps

• Anstelle der Schokostreusel können auch gehackte Nüsse, Rosinen usw. verwendet werden.