Orangenlikör

Zutaten

1 unbehandelte Orange
8 Gewürznelken
2 Anis (Sternanis)
125 g weißer Kandiszucker
0,7 Liter Schnaps (Weizenkorn, 32%)

Zubereitung

Orange heiß abwaschen, abtrocknen und mit den Gewürznelken spicken. Kandis in ein Glas (ca. 1 Liter Fassungsvermögen) geben. Orange und Sternanis dazugeben und den Weizenkorn angießen. Das Glas verschließen.

Den Orangenlikör an einem warmen Ort etwa drei Wochen reifen lassen. Der Kandiszucker löst sich in dieser Zeit auf. Nach der Reifezeit den Likör in eine vorbereitete Flasche umfüllen.