Cevapcici

Zutaten

1 Knoblauchzehe
200 g gemischtes Hackfleisch
100 g Lammhackfleisch
Salz
Cayenne-Pfeffer
2 EL Olivenöl (zum Ausbraten)
60 g weiße Zwiebeln

Zubereitung

Knoblauch schälen, hacken, mit Hackfleisch, Salz und Cayenne-Pfeffer gut vermischen. Hackfleischmasse zu Röllchen (ca. 1,5 x 5 cm) formen, für 30 min kalt stellen. Öl in Pfanne erhitzen, Hackfleischröllchen von allen Seiten 5-6 min braten. Zwiebeln schälen und hacken. Cevapcici mit Zwiebel und Ayvar anrichten.