Muffins: Unterschied zwischen den Versionen

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== Zutaten ==
== Zutaten ==
  230 ml Milch
  300 g Mehl
  60 ml Sonnenblumenöl
1 TL Backpulver
  1 Päckchen Vanillezucker
  80 g Zucker
  4 TL Vanillezucker
100 g Butter, zerlassene oder flüssiges Pflanzenfett
220 ml Milch
  2 Eier
  2 Eier
300 g Mehl
100 g Zucker
3 TL Hefepulver
Schokostreusel
Butter zum Einfetten


== Zubereitung ==
== Zubereitung ==
Den Ofen auf 180°C vorheizen. 12 Muffin-Formen einfetten und mit Backpapier auslegen. Das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Öl vermischen und die Milch, die Eier, den Vanillezucker dazugeben und mit den Schokostreuseln
Die ersten 4 Zutaten vermischen, die nächsten 3 verrühren. Die trockenen Zutaten auf die feuchten sieben und 15 - 20 Sekunden verrühren.
verürhren. Die Muffin-Formen zu 3/4 mit dem Teig füllen und 20 min backen.
In 6 Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200° im oberen Bereich 20 - 30 Min. backen.
 
Rezept kann verdoppelt werden, reicht dann für 12 Portionen.
== Tipps ==
* Anstelle der Schokostreusel können auch gehackte Nüsse, Rosinen usw. verwendet werden.

Version vom 18. November 2011, 18:54 Uhr

Zutaten

300 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Zucker
4 TL Vanillezucker
100 g Butter, zerlassene oder flüssiges Pflanzenfett
220 ml Milch
2 Eier

Zubereitung

Die ersten 4 Zutaten vermischen, die nächsten 3 verrühren. Die trockenen Zutaten auf die feuchten sieben und 15 - 20 Sekunden verrühren. In 6 Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200° im oberen Bereich 20 - 30 Min. backen. Rezept kann verdoppelt werden, reicht dann für 12 Portionen.

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