Bifteki

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
100 g Schafskäse
1 EL Joghurt
2 TL Thymianblättchen
Pfeffer und Salz 

Zubereitung

Das Hackfleisch mit dem Joghurt verkneten und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Aus dem Hackfleisch flache Plätzchen formen. Schafskäse auf ein Plätzchen legen. Ein zweites darauflegen und die Ränder zusammendrücken.

Aus den restlichen Plätzchen entsprechende Bifteki formen.

Die Bifteki 15-18 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.