Donauwelle: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 4. Januar 2006, 21:50 Uhr
Zutaten
300 g weiche Butter 300 g Zucker 5 Eier 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 EL Kakao 1 EL Zucker 1 bis 2 Gläser Sauerkirschen
1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 1 EL Zucker 200 g weiche Butter Schokoladenguss
Zubereitung
Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und Eier gut verrühren, bis man eine gleichmäsige Masse hat. Die Hälfte der Masse auf ein gut gefettetes Backblech verteilen. Den Rest des Teiges mit einem EL Kakao und einem EL Zucker vermischen, und auf den hellen Teig geben. Die Sauerkirschen auf den Teig verteilen.
35 min bei 175°C backen. Danach ca. 20 min abkühlen lassen.
Inzwischen für die Buttercreme aus dem Puddingpulver, mit 500 ml Milch und 1 EL Zucker Pudding kochen. Während der Pudding abkühlt die weiche Butter weiß und schaumig schlagen (mindestens 15 bis 20 min). Den Pudding mit der geschlagenen Butter vermischen und auf den gebackenen Teig geben.
Das ganze mit dem Schokoladenguss überziehen.