Cevapcici: Unterschied zwischen den Versionen
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1 Knoblauchzehe | 1 Knoblauchzehe | ||
200 g gemischtes Hackfleisch | 200 g gemischtes Hackfleisch | ||
100 g Lammhackfleisch | 100 g Lammhackfleisch | ||
Salz | Salz | ||
Cayenne-Pfeffer | Cayenne-Pfeffer | ||
2 EL Olivenöl (zum Ausbraten) | 2 EL Olivenöl (zum Ausbraten) | ||
60 g weiße Zwiebeln | 60 g weiße Zwiebeln | ||
== Zubereitung == | == Zubereitung == | ||
Knoblauch schälen, hacken, mit Hackfleisch, Salz und Cayenne-Pfeffer gut vermischen. | Knoblauch schälen, hacken, mit Hackfleisch, Salz und Cayenne-Pfeffer gut vermischen. | ||
Hackfleischmasse zu Röllchen (ca. 1,5 x 5 cm) formen, für 30 min kalt stellen. | Hackfleischmasse zu Röllchen (ca. 1,5 x 5 cm) formen, für 30 min kalt stellen. | ||
Öl in Pfanne erhitzen, Hackfleischröllchen von allen Seiten 5-6 min braten. | Öl in Pfanne erhitzen, Hackfleischröllchen von allen Seiten 5-6 min braten. | ||
Zwiebeln schälen und hacken. | Zwiebeln schälen und hacken. | ||
Cevapcici mit Zwiebel und Ayvar anrichten. | Cevapcici mit Zwiebel und Ayvar anrichten. | ||
Aktuelle Version vom 30. Januar 2006, 10:54 Uhr
Zutaten
1 Knoblauchzehe 200 g gemischtes Hackfleisch 100 g Lammhackfleisch Salz Cayenne-Pfeffer 2 EL Olivenöl (zum Ausbraten) 60 g weiße Zwiebeln
Zubereitung
Knoblauch schälen, hacken, mit Hackfleisch, Salz und Cayenne-Pfeffer gut vermischen. Hackfleischmasse zu Röllchen (ca. 1,5 x 5 cm) formen, für 30 min kalt stellen.
Öl in Pfanne erhitzen, Hackfleischröllchen von allen Seiten 5-6 min braten. Zwiebeln schälen und hacken.
Cevapcici mit Zwiebel und Ayvar anrichten.