Tiramisu: Unterschied zwischen den Versionen
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Löffelbiskuits ausbreiten, | Löffelbiskuits ausbreiten, Kakao-Milch bestreichen bis sie vollgezogen, aber nicht schwammig sind. | ||
Eigelb, Puderzucker und | Eigelb, Puderzucker und ein paar Tropfen Bittermandelaroma zu dicklicher Creme schlagen. Mascarpone Calbani und Eimasse vermischen. Steifgeschlagenes Eiweiß unter Mascarpone-Creme heben. | ||
Creme und Biskuits in 2-3 Lagen schichten, wobei die unterste Schicht aus Biskuits, die oberste aus Creme bestehen sollte. 2-4 h kalt stellen. | Creme und Biskuits in 2-3 Lagen schichten, wobei die unterste Schicht aus Biskuits, die oberste aus Creme bestehen sollte. 2-4 h kalt stellen. | ||
Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben. | Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben. | ||
Aktuelle Version vom 26. Oktober 2019, 15:32 Uhr
Zutaten
500 g Mascarpone 125 ml Milch mit Kakao 4 Eigelb 2 Eiweiß 100 g Puderzucker Bittermandelaroma ca. 200 g Löffelbiskuits Kakaopulver
Zubereitung
Löffelbiskuits ausbreiten, Kakao-Milch bestreichen bis sie vollgezogen, aber nicht schwammig sind. Eigelb, Puderzucker und ein paar Tropfen Bittermandelaroma zu dicklicher Creme schlagen. Mascarpone Calbani und Eimasse vermischen. Steifgeschlagenes Eiweiß unter Mascarpone-Creme heben.
Creme und Biskuits in 2-3 Lagen schichten, wobei die unterste Schicht aus Biskuits, die oberste aus Creme bestehen sollte. 2-4 h kalt stellen.
Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.