Kartoffelsalat: Unterschied zwischen den Versionen
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Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen. Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den gewürfelten Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben. Alles mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. | Kartoffeln in der Schale kochen (ca. 8 Min. im Schnellkochtopf), anschließend pellen. Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den gewürfelten Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben. Alles mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. | ||
== Tipps == | == Tipps == | ||
* Noch warm essen. | * Noch warm essen. | ||
* Gurken untermischen. | * Gurken untermischen. | ||
Aktuelle Version vom 19. November 2011, 11:13 Uhr
Zutaten (4 Portionen)
500 g festkochende Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln 1 EL Senf ca. 125 ml heiße Brühe (Salat sollte nicht schwimmen!) 1 Msp. Muskat Salz Pfeffer Essig (Weißweinessig) Öl
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen (ca. 8 Min. im Schnellkochtopf), anschließend pellen. Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den gewürfelten Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben. Alles mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.
Tipps
- Noch warm essen.
- Gurken untermischen.