https://bernd-und-nici.de/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Kokosnusssuppe_mit_Huhn 2026-04-20T16:00:03Z Versionsgeschichte dieser Seite in bernd-und-nici.de MediaWiki 1.45.1 https://bernd-und-nici.de/wiki/index.php?title=Kokosnusssuppe_mit_Huhn&diff=3979&oldid=prev 2007-01-07T10:18:38Z

<p>Kategorie &quot;Suppe&quot;</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 7. Januar 2007, 12:18 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Zeile 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 3:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Hauptgericht]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Hauptgericht]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Fleisch]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Fleisch]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:Suppe]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zutaten ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zutaten ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>  1 Hand voll sehr klein geschnittenes Hühnerfleisch</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>  1 Hand voll sehr klein geschnittenes Hühnerfleisch</div></td></tr> <!-- diff cache key nici_2-wiki_:diff:1.41:old-3913:rev-3979:php=table --> </table>

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<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>__NOEDITSECTION__<br /> [[Category:Rezept]]<br /> [[Category:Hauptgericht]]<br /> [[Category:Fleisch]]<br /> == Zutaten ==<br /> 1 Hand voll sehr klein geschnittenes Hühnerfleisch<br /> 70 ml Kokosnussmilch<br /> 200 ml Wasser<br /> 1 Wurzelknolle Galgant in 4-5 dünne Scheiben geschnitten<br /> 1 kleiner Stengel Zitronengras in etwa 1 Zentimeter lange Stücke geschnitten<br /> 2 Kaffirlimettenblätter (ebenso wie Galgant in Asia-Geschäften erhältlich, ersatzweise Limettenschale)<br /> 1 Schallote<br /> 2 kleine rote Chilis (zerstampft)<br /> 2 Esslöffel Fischfond<br /> 1 Teelöffel Zucker<br /> 1 Teelöffel Limettensaft<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> In einem kleinen Topf die Kokosnussmilch erhitzen. Kurz vor dem Kochen das Fleisch zugeben und so lange rühren, bis es halbgar ist (geht sehr schnell). Dann Fischfond, Zucker und Limettensaft hinzugeben. Nach einigen Minuten Kaffirlimettenblätter, Schalotte, Chilis und das Wasser einrühren. Alles noch mal zum Kochen bringen - und fertig ist die Kokosnusssuppe mit Huhn.<br /> <br /> == Tipp ==<br /> * Das Verhältnis von Kokosnussmilch und Wasser ist Geschmackssache. Wer es cremiger mag, nimmt mehr Kokosnussmilch und weniger Wasser.<br /> * Serviervorschlag: Die Suppe in Teller oder Schalen füllen. Die Thais essen dazu gekochten Reis.</div>

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