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	<title>Hamburgerbröten (Burger Buns) - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-04-20T17:13:01Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in bernd-und-nici.de</subtitle>
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		<id>https://bernd-und-nici.de/wiki/index.php?title=Hamburgerbr%C3%B6ten_(Burger_Buns)&amp;diff=5897&amp;oldid=prev</id>
		<title>Nici: Die Seite wurde neu angelegt: „__NOEDITSECTION__ Category:Rezept Category:Brot Category:getestet == Zutaten (für 12 Stück) ==  200 ml warmes Wasser  4 EL Milch  1 Würfel frische Hefe  35 g Zucker  8 g Salz  80 g weiche Butter  500 g Mehl Typ 550  1 Ei   1 Ei  2 EL Milch  2 EL Wasser  Sesam  == Zubereitung == Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.  Teig in den Handinnenflächen zu einer gleichmäßigen runden Kugel formen und zu fl…“</title>
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		<updated>2023-02-08T14:17:41Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „__NOEDITSECTION__ &lt;a href=&quot;/Kategorie:Rezept&quot; title=&quot;Kategorie:Rezept&quot;&gt;Category:Rezept&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/Kategorie:Brot&quot; title=&quot;Kategorie:Brot&quot;&gt;Category:Brot&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/Kategorie:Getestet&quot; title=&quot;Kategorie:Getestet&quot;&gt;Category:getestet&lt;/a&gt; == Zutaten (für 12 Stück) ==  200 ml warmes Wasser  4 EL Milch  1 Würfel frische Hefe  35 g Zucker  8 g Salz  80 g weiche Butter  500 g Mehl Typ 550  1 Ei   1 Ei  2 EL Milch  2 EL Wasser  Sesam  == Zubereitung == Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.  Teig in den Handinnenflächen zu einer gleichmäßigen runden Kugel formen und zu fl…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;__NOEDITSECTION__&lt;br /&gt;
[[Category:Rezept]]&lt;br /&gt;
[[Category:Brot]]&lt;br /&gt;
[[Category:getestet]]&lt;br /&gt;
== Zutaten (für 12 Stück) ==&lt;br /&gt;
 200 ml warmes Wasser&lt;br /&gt;
 4 EL Milch&lt;br /&gt;
 1 Würfel frische Hefe&lt;br /&gt;
 35 g Zucker&lt;br /&gt;
 8 g Salz&lt;br /&gt;
 80 g weiche Butter&lt;br /&gt;
 500 g Mehl Typ 550&lt;br /&gt;
 1 Ei&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
 1 Ei&lt;br /&gt;
 2 EL Milch&lt;br /&gt;
 2 EL Wasser&lt;br /&gt;
 Sesam&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zubereitung ==&lt;br /&gt;
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Teig in den Handinnenflächen zu einer gleichmäßigen runden Kugel formen und zu flachen Scheiben drücken (Mehl verwenden). Auf einem Backblech in den Buns-Formen nochmal eine Stunde gehen lassen. Zwischenzeitlich Ei mit Wasser und Milch verquirlen (das Gemisch sollte Zimmertemperatur haben, damit die Buns nicht zusammensacken).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Buns bestreichen und mit Sesam bestreuen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Buns etwa 16-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nici</name></author>
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