https://bernd-und-nici.de/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Einfaches_H%C3%A4hnchen-Curry_mit_KokosmilchEinfaches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch - Versionsgeschichte2026-04-20T17:13:37ZVersionsgeschichte dieser Seite in bernd-und-nici.deMediaWiki 1.45.1https://bernd-und-nici.de/wiki/index.php?title=Einfaches_H%C3%A4hnchen-Curry_mit_Kokosmilch&diff=5907&oldid=prevNici: Die Seite wurde neu angelegt: „__NOEDITSECTION__ Category:Rezept Category:Hauptgericht Category:Fisch == Zutaten (4 Portionen) == 600 g Hähnchenbrust 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 200 ml Geflügelfond 400 ml Kokosmilch 2-3 EL Currypulver 1 TL Sambal Oelek Salz, Pfeffer 2 Stiele Koriander == Zubereitung == Im ersten Schritt die Hähnchenbrust gut abtupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. 1 EL Kokosöl in einer Pfanne…“2023-02-08T14:42:47Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „__NOEDITSECTION__ <a href="/Kategorie:Rezept" title="Kategorie:Rezept">Category:Rezept</a> <a href="/Kategorie:Hauptgericht" title="Kategorie:Hauptgericht">Category:Hauptgericht</a> <a href="/Kategorie:Fisch" title="Kategorie:Fisch">Category:Fisch</a> == Zutaten (4 Portionen) == 600 g Hähnchenbrust 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 200 ml Geflügelfond 400 ml Kokosmilch 2-3 EL Currypulver 1 TL Sambal Oelek Salz, Pfeffer 2 Stiele Koriander == Zubereitung == Im ersten Schritt die Hähnchenbrust gut abtupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. 1 EL Kokosöl in einer Pfanne…“</p>
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[[Category:Rezept]]<br />
[[Category:Hauptgericht]]<br />
[[Category:Fisch]]<br />
== Zutaten (4 Portionen) ==<br />
600 g Hähnchenbrust<br />
2 EL Kokosöl<br />
1 Zwiebel<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1 Chilischote<br />
200 ml Geflügelfond<br />
400 ml Kokosmilch<br />
2-3 EL Currypulver<br />
1 TL Sambal Oelek<br />
Salz, Pfeffer<br />
2 Stiele Koriander<br />
<br />
== Zubereitung ==<br />
Im ersten Schritt die Hähnchenbrust gut abtupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. 1 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen rundherum gut anbraten, bis es gar ist.<br />
<br />
Das restliche Öl in die Pfanne geben, ebenso zuvor abgezogene, gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen. Zutaten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.<br />
<br />
Chilischote abwaschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden.<br />
<br />
Nun Pfanneninhalt mit Geflügelfond ablöschen und kurz aufkochen lassen. Kokosmilch aufgießen und die Gewürze sowie die gehackte Chilischote unterrühren. Alles 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.<br />
<br />
Koriander abwaschen und hacken, dann kurz vor Ende der Kochzeit unter die Soße rühren – fertig!</div>Nici