Senfsoße

Zutaten

100g Butter
2 EL Mehl
1/2 Liter Milch
4 EL Senf
100ml Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung

in einem Topf 100g Butter erhitzen wenn die Butter flüssig ist, 2 EL Mehl dazugeben und verrühren 1/2 Liter Milch dazu gießen und weiter rühren (Tipp: kräftig rühren, es darf nicht klumpen) 4 EL Senf dazu geben und alles einmal aufkochen lassen dann 100ml Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken