Schinkenhörnchen (Blätterteig)

Zutaten

1 Pck. Blätterteig
150 g Schinken, fein gewürfelt
2 EL Käse, gerieben
2 EL saure Sahne
1 Ei

Zubereitung

Blätterteig antauen, jede Scheibe mit dem Nudelholz etwas breit rollen. Jede Scheibe zu 2 Quadraten schneiden. Den Schinken, geriebenen Käse und die saure Sahne mischen. Ein Häufchen jeweils auf 1 Quadrat setzen, von einer Ecke her aufrollen, zum Hörnchen biegen und auf Backpapier setzen. 1 Ei verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

20 Minuten backen bei 200 Grad.